La Boucherie du Coin
La Boucherie Gratentouroise est une maison familiale installée au cœur de Gratentour, dédiée aux viandes françaises issues d’élevages responsables. Chaque pièce est sélectionnée avec exigence, maturée avec soin et conseillée par une équipe passionnée. Entre tradition artisanale et service attentionné, nous mettons l’accent sur le goût, la traçabilité et la proximité. Nos spécialités : bœuf race à viande, veau du Sud-Ouest, agneau fermier, charcuteries maison et commandes sur mesure.
| Notre histoire | Nos valeurs |
| Fondée en 1998 par la famille Martin, La Boucherie Gratentouroise perpétue le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. De la sélection des éleveurs partenaires à la maturation en chambre froide, chaque étape est maîtrisée en interne. L’entreprise a grandi avec le village : un comptoir modernisé, un laboratoire aux normes et une équipe formée aux meilleures pratiques pour garantir régularité, fraîcheur et sécurité alimentaire. | Qualité & traçabilité : circuits courts, éleveurs identifiés, étiquetage clair. Respect du produit : découpe traditionnelle, maturation adaptée à chaque pièce. Conseil & proximité : recettes, idées de cuisson, portions selon vos besoins. Responsable : réduction du gaspillage, emballages soignés, valorisation des pièces. |
Services et produits
Bœuf & veau
Sélection de races à viande, pièces à griller, rôtir ou mijoter. Maturation et découpe sur mesure.
Agneau & porc
Origine contrôlée, côtelettes, gigots, épaules, filets mignons. Préparations prêtes à cuire.
Volailles fermières
Poulets, pintades, dindes de fêtes. Rôtis et farces maison selon la saison.
Charcuterie maison
Saucisses, pâtés, rillettes, jambons cuits. Fabrication artisanale au laboratoire.
Plats traiteur
Brochettes, marinades, rôtis ficelés, plateaux barbecue. Commandes pour événements.
Commandes & livraison
Réservation par téléphone/mail, retrait express en boutique. (Livraison locale sur demande.)