Notre histoire
La Boulangerie du Fossat a été fondée en 2004 par la famille Martin, artisans boulangers depuis plusieurs générations. D’abord petite échoppe familiale, elle s’est développée au fil des années grâce à la fidélité des habitants. En 2018, l’atelier a été modernisé afin d’améliorer la production tout en conservant les méthodes traditionnelles de pétrissage et de cuisson au four à sole.
Valeurs
Authenticité, qualité et proximité guident chaque décision de la boulangerie. Les produits sont fabriqués avec des farines régionales, sans additifs, et privilégiant les circuits courts. L’équipe met également un point d’honneur à accueillir chaque client avec bienveillance, afin de conserver l’esprit chaleureux et familial qui fait la réputation de l’établissement.
Nos produits
🥖 Pains traditionnels et pains au levain, fabriqués avec des farines locales
🧁 Viennoiseries artisanales : croissants, pains au chocolat, brioches
🍰 Pâtisseries maison : éclairs, tartes, gâteaux sur commande
🌿 Gamme bio et options sans gluten sur demande
🥪 Snacking du midi : sandwichs, salades, quiches
Nos services
🎂 Gâteaux personnalisés pour événements (anniversaires, mariages…)
📞 Commande et réservation par téléphone
🚶 Service rapide le midi
📦 Fourniture de pain pour restaurants, associations et événements
💳 Carte fidélité disponible en magasin